Metodyka edukacji zdrowotnej w przedszkolu i klasach I-III PW-5F-MEZ

Ukazanie dla Studentów konieczności interdyscyplinarnego wymiaru edukacji zdrowotnej wraz z innymi przedmiotami dydaktycznymi.
Przedstawienie roli współpracy różnych podmiotów w prowadzeniu edukacji zdrowotnej.
Wskazanie metod i technik aktywizujących, które będą dopasowane do efektów kształcenia.
Dokonanie diagnozy potrzeb edukacyjnych ucznia w trzech wymiarach edukacji zdrowotnej (fizycznej, społecznej i psychicznej).
Określanie wartości pracy projektowej w edukacji: uczniów, rodziców, pedagogów, niezbędnej do zmiany sposobu postrzegania celów zrównoważonego rozwoju, dotyczących edukacji zdrowotnej.

Ukazanie dla Studentów konieczności interdyscyplinarnego wymiaru edukacji zdrowotnej wraz z innymi przedmiotami dydaktycznymi.
Przedstawienie roli współpracy różnych podmiotów w prowadzeniu edukacji zdrowotnej.
Wskazanie metod i technik aktywizujących, które będą dopasowane do efektów kształcenia.
Dokonanie diagnozy potrzeb edukacyjnych ucznia w trzech wymiarach edukacji zdrowotnej (fizycznej, społecznej i psychicznej).
Określanie wartości pracy projektowej w edukacji: uczniów, rodziców, pedagogów, niezbędnej do zmiany sposobu postrzegania celów zrównoważonego rozwoju, dotyczących edukacji zdrowotnej.

1. Powtórzenie podstawowych zagadnień dotyczących edukacji zdrowotnej: zapisy w aktach prawnych.
2. Modele edukacji zdrowotnej: zorientowany na chorobę, zorientowany na czynniki ryzyka, zorientowany na zdrowie
3,. Projektowanie edukacji zdrowotnej z wykorzystaniem drzewa decyzyjnego obrazującego zdobytą wiedzę teoretyczną o środowisku przyrodniczym i środowisku społecznym
 4. Przyroda jako miejsce rekreacji i odpoczynku na przykładzie koncepcji ogrodów społecznościowych. Warunki niezbędne do partycypacji społecznej
5. Zapoznanie z wybranymi metodami aktywizującymi dzieci w wieku przedszkolnym i w klasach I –III niezbędne do myślenia naukowego
Demokratyczne podejście w edukacji zdrowotnej zorientowane na obserwację i wykształcanie pożądanych postaw i zachowań
6. Podejście moralizatorskie w edukacji zdrowotnej jako przykład wcielania się w różne kolory kapeluszy de Bono w przedszkolu.
7. Eksperymentowanie jako forma samodzielnego wnioskowania o wpływie jakości powietrza na zdrowie
8. Rozbudzanie przedsiębiorczości u uczniów klas I-III na podstawie stworzenia metaplanu niezbędnego do zachowania bezpieczeństwa na drodze, bezpieczeństwa w relacjach interpersonalnych, prawidłowej postawy ciała i ratowania życia.
9. Debata panelowa jako forma rozpoznawania praw fizyki zachodzących w otoczeniu dziecka lub ucznia
Rozbudzanie naukowego myślenia na przykładzie drzewa decyzyjnego o cyberbezpieczeństwie i zdrowiu psychicznym
10. Diagnoza pracy ucznia i trudności w pracy metodami aktywizującymi
11. Cykl Kolba jako forma uczenia się przez doświadczenie
12. Utrwalenia zdobytej wiedzy z metodologii edukacji zdrowotnej i edukacji przyrodniczej na przykładzie stacji zadaniowych
13. Przygotowanie projektów, prezentacja i ewaluacja

Przedstawienie założeń programowych realizowanych zajęć.
Wybrane zagadnienia z edukacji zdrowotnej dzieci (dbałość o zdrowie, higiena, bezpieczeństwo, zdrowe żywienie i aktywność fizyczna, zdrowie psychospołeczne)
Projektowanie rozwiązań dydaktyczno-wychowawczych w obszarze zdrowia i bezpieczeństwa
Rola środowiska w prowadzeniu działań prozdrowotnych.
Metody, techniki pracy, praktyczne rozwiązania.
Ewaluacja

Bandura A.,, Social learning theory, Englewood Clifts, Prentice Hall. Inc.1977

Bonisławska I., 2008, Zachowania zdrowotne dzieci uczęszczających do wrocławskich przedszkoli. W: Frołowicz T, Lisiecki T, (red.). Zdrowie – Kultura Zdrowotna – Edukacja. Perspektywa społeczna i humanistyczna. Wydawnictwo AWFIS w Gdańsku, Gdańsk
Borkowski J., Radzenie sobie ze stresem, a poczucie tożsamości. Dom Wyd. Elipsa, Warszawa 2001

Brudnik E. - "Ja i mój uczeń pracujemy aktywnie" Zakład Wydawniczy SFS, Kielce 2000.

Cianciara D., 2010, Zarys współczesnej promocji zdrowia. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa

Charzewska J., (red.), 2011, Jadłospisy dla dzieci w wieku przedszkolnym (śniadania, obiady, podwieczorki) opracowane zgodnie z zasadami prawidłowego żywienia, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa
• Charzewska, J., Chwojnowska, Z., Wajszczyk, B., (red.). 2011, Rekomendacje dla realizatorów żywienia z zakresu zasad prawidłowego żywienia dzieci w przedszkolach., Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa

Demel M., 1980, Pedagogika zdrowia, WSiP, Warszawa

Dymara B. , Michałowski S., Wollman L. -Mazurkiewicz, Dziecko w świecie przyrody. Książka do wychowania proekologicznego, Oficyna Wydawnicza Impuls, Kraków 2000.

Krzyżewska J. - "Aktywizujące metody i techniki w edukacji", Wydawnictwo J. Krzyżewska, Suwałki.

Kulisiewicz, Cz., Podstawy dydaktyki, Warszawa, WSiP 2005.

Malinowska J., Edukacja Środowiskowa z Metodyką
https://repozytorium.uni.wroc.pl/Content/108426/PDF/Edukacja%20%C5%9Brodowiskowa%20z%20metodyk%C4%85.%20Skrypt%20do%20przedmiotu.pdf

ORGANIZACJA I REALIZACJA EDUKACJI ZDROWOTNEJ W SZKOLE Poradnik dla dyrektorów szkół i nauczycieli Praca zbiorowa pod redakcją Barbary Woynarowskiej Warszawa 2011 http://pppstarogard.pl/wp-content/uploads/2018/06/organizacja-i-realizacja-edukacji-zdrowotnej.pdf

Rau K., Ziętkiewicz E. - "Jak aktywizować uczniów", Oficyna Wydawnicza , Poznań 2000.
Soida D., Bądź mistrzem – przyjacielem czyli edukacja ekologiczna na wesoło, ROEE, Kraków 1996.

Woynarowska, B. (1999). Podstawy teoretyczne i strategia edukacji zdrowotnej w szkole. Lider nr 1 (17)

Woynarowska, B. (2007). Edukacja zdrowotna. Warszawa: PWN

Litera uzupełniająca:
Brudnik E., Moszyńska A., Owczarska,, B. (2000), Ja i mój uczeń pracujemy aktywnie. Przewodnik po metodach aktywizujących, Kielce, Zakład Wydawniczy SFS, s. 52.

Sokołowska M., (2011), Podejście moralizatorskie i demokratyczne w promocji zdrowia i profilaktyce, „Remedium”, nr 4 (na podstawie prac autorów duńskich, patrz m.in. B. B. Jansen, (1994), Edukacja zdrowotna i demokracja, „Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne”, nr 4, s. 22–25.
Klimowicz, A., (2005), Metody nauczania w pracy z dorosłymi, [w:] Poradnik edukatora, M. Owczarz (red.), Warszawa, CODN, s. 192.
Nowicka M. , (2003), Drama, [w:] Encyklopedia pedagogiczna XXI wieku, t. I, T. Pilch (red. nauk.), Warszawa, Wydawnictwo Akademickie Żak.
Okoń, W. (2007), Symulacja, [w:] Nowy słownik pedagogiczny, Warszawa, Wydawnictwo Akademickie Żak, s. 396. 28
Tones K. J. Green, (2004), Health promotion. Planning and strategies, London, SAGE Publications, s. 303–304

Zielińska E., Źródła stresu w środowisku pracy. red. nauk.) Szopa J., Harciarek M., [w] Stres i jego modelowanie. Wydział Zarządzania Politechniki Częstochowskiej, Częstochowa 2004, s.209-218

A. Bandura,, Social learning theory, Englewood Clifts, Prentice Hall. Inc.1977

Brudnik E. - "Ja i mój uczeń pracujemy aktywnie" Zakład Wydawniczy SFS, Kielce 2000.

Dymara B. , Michałowski S., Wollman L. -Mazurkiewicz, Dziecko w świecie przyrody. Książka do wychowania proekologicznego, Oficyna Wydawnicza Impuls, Kraków 2000.

Krzyżewska J. - "Aktywizujące metody i techniki w edukacji", Wydawnictwo J. Krzyżewska, Suwałki.

Kulisiewicz, Cz., Podstawy dydaktyki, Warszawa, WSiP 2005.

Malinowska J., Edukacja Środowiskowa z Metodyką
https://repozytorium.uni.wroc.pl/Content/108426/PDF/Edukacja%20%C5%9Brodowiskowa%20z%20metodyk%C4%85.%20Skrypt%20do%20przedmiotu.pdf

ORGANIZACJA I REALIZACJA EDUKACJI ZDROWOTNEJ W SZKOLE Poradnik dla dyrektorów szkół i nauczycieli Praca zbiorowa pod redakcją Barbary Woynarowskiej Warszawa 2011 http://pppstarogard.pl/wp-content/uploads/2018/06/organizacja-i-realizacja-edukacji-zdrowotnej.pdf

Rau K., Ziętkiewicz E. - "Jak aktywizować uczniów", Oficyna Wydawnicza , Poznań 2000.
Soida D., Bądź mistrzem – przyjacielem czyli edukacja ekologiczna na wesoło, ROEE, Kraków 1996.

Woynarowska, B. (1999). Podstawy teoretyczne i strategia edukacji zdrowotnej w szkole. Lider nr 1 (17)

Woynarowska, B. (2007). Edukacja zdrowotna. Warszawa: PWN

Litera uzupełniająca:
Brudnik E., Moszyńska A., Owczarska,, B. (2000), Ja i mój uczeń pracujemy aktywnie. Przewodnik po metodach aktywizujących, Kielce, Zakład Wydawniczy SFS, s. 52.

Sokołowska M., (2011), Podejście moralizatorskie i demokratyczne w promocji zdrowia i profilaktyce, „Remedium”, nr 4 (na podstawie prac autorów duńskich, patrz m.in. B. B. Jansen, (1994), Edukacja zdrowotna i demokracja, „Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne”, nr 4, s. 22–25.
Klimowicz, A., (2005), Metody nauczania w pracy z dorosłymi, [w:] Poradnik edukatora, M. Owczarz (red.), Warszawa, CODN, s. 192.
Nowicka M. , (2003), Drama, [w:] Encyklopedia pedagogiczna XXI wieku, t. I, T. Pilch (red. nauk.), Warszawa, Wydawnictwo Akademickie Żak.
Okoń, W. (2007), Symulacja, [w:] Nowy słownik pedagogiczny, Warszawa, Wydawnictwo Akademickie Żak, s. 396. 28
Tones K. J. Green, (2004), Health promotion. Planning and strategies, London, SAGE Publications, s. 303–304

Obowiązkowa:

A. Bandura,, Social learning theory, Englewood Clifts, Prentice Hall. Inc.1977
Brudnik E. - "Ja i mój uczeń pracujemy aktywnie" Zakład Wydawniczy SFS, Kielce 2000.
Dymara B. , Michałowski S., Wollman L. -Mazurkiewicz, Dziecko w świecie przyrody. Książka do wychowania proekologicznego, Oficyna Wydawnicza Impuls, Kraków 2000.
Krzyżewska J. - "Aktywizujące metody i techniki w edukacji", Wydawnictwo J. Krzyżewska, Suwałki.
Kulisiewicz, Cz., Podstawy dydaktyki, Warszawa, WSiP 2005.
Malinowska J., Edukacja Środowiskowa z Metodyką
https://repozytorium.uni.wroc.pl/Content/108426/PDF/Edukacja%20%C5%9Brodowiskowa%20z%20metodyk%C4%85.%20Skrypt%20do%20przedmiotu.pdf
ORGANIZACJA I REALIZACJA EDUKACJI ZDROWOTNEJ W SZKOLE Poradnik dla dyrektorów szkół i nauczycieli Praca zbiorowa pod redakcją Barbary Woynarowskiej Warszawa 2011 http://pppstarogard.pl/wp-content/uploads/2018/06/organizacja-i-realizacja-edukacji-zdrowotnej.pdf
Rau K., Ziętkiewicz E. - "Jak aktywizować uczniów", Oficyna Wydawnicza , Poznań 2000.
Soida D., Bądź mistrzem – przyjacielem czyli edukacja ekologiczna na wesoło, ROEE, Kraków 1996.
Woynarowska, B. (1999). Podstawy teoretyczne i strategia edukacji zdrowotnej w szkole. Lider nr 1 (17)
Woynarowska, B. (2007). Edukacja zdrowotna. Warszawa: PWN

Netografia:
Lipska-Badoti G. , Rostek B., Szczygieł P., Witkowski J., (2011), Edukacja globlana w szkole, Wyd. CEO, PAH.
https://www.pah.org.pl/app/uploads/2017/10/2017_materialy_edukacyjne_edukacja_glob_kazdy_nawija.pdf

Zagadnienia Społeczne ISSN 2353-7426, nr 2 (8) 2017, http://czasopismo.nwsp.pl/SK%C5%81AD%202(8)%202017%20Zagadnienia%20Spo%C5%82eczne%20w%205.pdf

Uzpełniająca:
Terlecka M. (2014), Edukacja ekologiczna. Wybrane problemy, Wyd. Armagraf: Krosno.
Walosik A. (2013), Przez edukację do zrównoważonego rozwoju, Wyd. naukowe UP, Kraków.

- Albański, L. 2018, Zabawa edukacji przedszkolnej. Krakowska Państwowa Szkoła Wyższa, Jelenia Góra
- Charzewska, J., Chwojnowska, Z., Wajszczyk, B., (red.). 2011, Rekomendacje dla realizatorów żywienia z zakresu zasad prawidłowego żywienia dzieci w przedszkolach., Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa
- Cieślicka, M., Stankiewicz, B., Muszkieta, R. 2017, Wybrane zabawy i gry ruchowe. Ośrodek Rekreacji, Sportu i Edukacji w Poznaniu, Poznań
- Gawęcki J. (red.) (2010) Żywienie człowieka 1. Podstawy nauki o żywieniu. Wyd. PWN (wyd.III, 2017)
- Górnicka M., Frąckiewicz J., Anyżewska A., Brzezińska A., 2016, Warzywa i owoce w przedszkolnych jadłospisach. Probl. Hig. Epidemiol. 97 (1) ss. 76-80
- Harton A., 2013, Zachowania żywieniowe dzieci w Polsce, [w]: J. Szymborski, W. Zatoński W, (red.), Zdrowie dzieci i młodzieży w wymiarze socjomedycznym, Zdrowie Publiczne Monografie, Wszechnica Polska Szkoła Wyższa w Warszawie, Warszawa
- Heszen, I., Sęk, H. 2002, Psychologia zdrowia. PWN, Warszawa
- Jagielska, G, 2010, Dziecko z zaburzeniami odżywiania w szkole i w przedszkolu, ORE, Warszawa
- Jarosz, M., Bułhak-Jachymczyk, B., 2008, Normy żywienia człowieka. Podstawy prewencji otyłości i chorób zakaźnych. PZWL, Warszawa
-Jodkowska E, Wierzbicka M, Rusyan E, Strużycka I. Publiczny Program Zapobiegania Próchnicy w Polsce u dzieci w wieku 5, 7 i 15-lat realizowany w roku 2011. Przegl. Epidemiol. 2013; 67: 765 - 768
- Kuchanowicz, H., Czarnowska-Misztal, E., Turlejska, H., 2007, Zasady żywienia człowieka, WSiP, Warszawa
- Kostecka M., 2013, Prawidłowe żywienie dzieci w wieku przedszkolnym jako niezbędny element profilaktyki chorób cywilizacyjnych. Piel. Zdr. Publ., 3, 3, ss. 257–263
- Lamczyk D., 2018, Edukacja zdrowotna na etapie wychowania przedszkolnego i edukacji wczesnoszkolnej – diagnoza i ewaluacja rozwiązań systemowych w województwie śląskim, Uniwersytet Śląski w Katowicach, Katowice.
- Macioł-Kisiel U., 2001, Wkład rodziny w realizację zadań edukacji prozdrowotnej uczniów szkoły podstawowej. Nauczyciel i Szkoła 3,4: 141–148
- Maszczak, T., 2005, Zdrowie jako wartość uniwersalna. Roczniki Naukowe AWF w Poznaniu. Katedra Teorii i Metodyki Wychowania Fizycznego, AWF Warszawa
- Matejczuk J., 2014, Rozwój dziecka. Wiek przedszkolny, [w:] Brzezińska A. I., Niezbędnik Dobrego Nauczyciela, Instytut Badań Edukacyjnych, Warszawa
- Muchacka B., 2005.Zabawa jako źródło inspiracji poznawczej dziecka. W: Kuźma J, Morbitzer J, (red.). Edukacja – szkoła - nauczyciele. Promowanie rozwoju dziecka. Wydawnictwo Naukowe Akademii Pedagogicznej, Kraków
- Oblacińska A., (red.) 2013, Wspieranie dziecka z nadwagą i otyłością w społeczności szkolnej. ORE (wolny dostęp)
- Sosnowska Bielicz E., Wrótniak J., 2013, Nawyki żywieniowe a otyłość dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym Lubelski Rocznik Pedagogiczny
- Stańdo J. Spławska-Murmyło M. 2017, Metody aktywizujące w edukacji przedszkolnej i wczesnoszkolnej, Zeszyt 1. ISBN 978-83-65967-02-2, ORE, Warszawa
- Syrek E., 2008, Zdrowie i wychowanie a jakość życia. Perspektywy i humanistyczne orientacje poznawcze, Wydawnictwo Uniwersytetu Śląskiego, Katowice.
- Szymańczak J. (red.), 2014, Zdrowie dzieci i młodzieży. Wybrane zagadnienia, Studia Biura Analiz Sejmowych Kancelarii Sejmu, 2(38), Warszawa
- Wojciechowska K., 2017, Środowiskowe aspekty kształtowania nawyków żywieniowych dzieci w wieku przedszkolnym, [w:] A. Kamińska, P. Oleśniewicz (red.), Edukacja jutra. Kierunki rozwoju współczesnej edukacji, Wyższa Szkoła Humanitas, Sosnowiec
- Woynarowska, B. (2007). Edukacja zdrowotna. Warszawa: PWN
- Woźniak M., Brukwicka I. Kopański Z. Kollár R. Kollárová M. Bajger B., 2015, Zdrowie i kultura zdrowotna. Journal of Clinical Healthcare 4, ss.10-14

2 pkt. ECTS
30h ćwiczeń, godziny kontaktowe
30 h praca własna studenta, w zależności od założeń nauczyciela prowadzącego grupę

Metody pracy: aktywizujące: praca w grupach, praca projektowa, burza mózgów, debata, podające (prezentacja, film)

2 pkt. ECTS

30h ćwiczeń, godziny kontaktowe

30 h praca własna studenta, w zależności od założeń nauczyciela prowadzącego grupę

2 pkt. ECTS

30h ćwiczeń, godziny kontaktowe

30 h praca własna studenta
10 h zapoznanie się z literaturą
10 h czas na przygotowanie projektu dla edukacji w klasach 1-3,
10 h na przygotowanie projektu dla dzieci w wieku przedszkolnym

Metody uczenia:
aktywizujące: burza mózgów, praca w grupach, metoda stolików eksperckich, debata, stacje zadaniowe
podające - wykład, stanowiący wprowadzenie do zadania

Kryteria oceniania:
1.obecność na zajęciach (dopuszczalna 1 nieobecność nieusprawiedliwiona)
2. Wykonanie zadań podczas ćwiczeń
3. Aktywność na zajęciach – udzielanie odpowiedzi na zadawane pytania przez Wykładowcę (liczba plusów warunkuje indywidualne ocenianie studenta)
4. Przygotowanie i zaprezentowanie 4 lekcji z wykorzystaniem 4 metod aktywizujących (2 lekcji dla uczniów klas1-3, 2 lekcji dla przedszkoli) na podstawie zdobytej wiedzy dotyczącej modeli edukacji zdrowotnej.
Szczegółowy opis zadania został przesłany na maila każdego Studenta w ramach grupowe korespondencji przez USOSweb.

Stopień wykonania zadań będzie warunkował ocenę końcową

20h- godziny kontaktowe
20h-praca własna i lub współdzielona z uczestniczkami grupy projektowej nad przydzielonymi zadaniami w obszarze scenariuszy dotyczących projektowania zajęć i praktycznych rozwiązań dydaktyczno-wychowawczych w obszarze kształtowania i rozwijania postaw prozdrowotnych i rozwijania kultury zdrowotnej wśród dzieci i uczniów
10h- prowadzenie obserwacji w placówce przedszkolnej lub szkolnej oraz wykonanie sprawozdania z prowadzonych przez placówkę działań w obszarze edukacji zdrowotnej i kultury zdrowotnej dzieci/ uczniów
metody pracy:
projektowanie
metoda samodzielnych doświadczeń, działań praktycznych
obserwacja
rozmowy, dyskusja, instrukcje, objaśnienia
Zaliczenie przez studenta przedmiotu będzie oparte na wykonaniu i przedstawieniu następujących zadań/działań indywidualnych - sprawozdanie z przeprowadzonych obserwacji. Zespołowych - projekt i prezentacja scenariuszy zajęć w przedszkolu i w szkole uwzględniających edukację zdrowotną, według zagadnień określonych przez prowadzącego.